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Fun Food lässt Kinderaugen leuchten !

Stimmt das Essen, stimmt die Party. Das gilt besonders für den Kindergeburtstag. Ob Süßes am Nachmittag oder Herzhaftes gegen Abend – hier sind echte Hingucker gefragt. Witzig geformt und originell verziert, verbreiten unsere Fun-Food-Rezepte gute Laune bei allen kleinen Geburtstagsgästen und machen die Feier erst zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Von köstlichen Muffins, Cake Pops und Donuts über tolle Torten bis zu herzhaften Sattmachern, originellen Desserts und leckeren Getränken finden Sie hier über 50 coole und lustige Ideen für einen gelungenen Geburtstagstisch. Ob Monster-Muffins, Fußball-Cake-Pops, Papageienkuchen, Spaghetti-Spinnen oder Ananas-Fritten – das ganze Partyvolk wird hellauf begeistert sein und satt und glücklich nach Hause gehen.

Wir wünschen „Happy Birthday“ und ganz viel Spaß!

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

Emil-Hoffmann-Straße 1, D-50996 Köln

Redaktion: Ute Giesen

Covermotive:

Foodfotos: Klaus Klaussen; außer Torte, Marienkäfer: TLC Fotostudio;

Kinder: Fotolia.com – pressmaster; Girlande: Irina Gilgen

Gesamtherstellung: Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln

Alle Rechte vorbehalten

www.naumann-goebel.de

eISBN: 978-3-8155-5461-6

Abkürzungen:

ca. = zirka

cl = Zentiliter

cm = Zentimeter

El = Esslöffel

Tl = Teelöffel

g = Gramm

l = Liter

ml = Milliliter

P. = Packung/Päckchen

Std. = Stunde

Min. = Minuten

TK = Tiefkühlprodukt

FP = Fertigprodukt

Ø = Durchmesser

Hinweise:

Die Backofentemperaturen in diesem Buch beziehen sich auf einen Elektroherd mit Ober- und Unterhitze. Falls Sie mit Umluft arbeiten, reduzieren Sie die Temperatur um 20 °C. Wenn nicht anders angegeben, die mittlere Einschubleiste zum Backen verwenden.

Bei den Zutatenmengen ist jeweils das Rohgewicht, also das Gewicht des Lebensmittels vor der Verarbeitung, angegeben. Bei Stückangaben gehen wir immer von Lebensmitteln mittlerer Größe aus.

Fondant kneten und ausrollen

Bevor Fondant verarbeitet werden kann, muss er zunächst ca. zwei Stunden bei Zimmertemperatur ruhen und dann mit leicht eingefetteten Händen gründlich durchgeknetet werden, damit er geschmeidig wird. Beim Kneten ist es wichtig, dass der Fondant im Ganzen geknetet wird, also keine Teile übereinandergeschlagen geknetet werden, sodass die gleichmäßige Oberfläche erhalten bleibt.

Anschließend wird der Fondant auf einer Silikonmatte oder auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz oder einem Silikon-Ausrollstab möglichst dünn quadratisch (auch bei runden Kuchen!) ausgerollt, sodass er etwas größer ist als die Außenmaße des Gebäcks.

Ganache ist eine feste Creme aus Schokolade und Sahne.

Icing

Zum einen ein spezieller, cremiger Überzug aus geschlagenem Eiweiß und Puderzucker, zum anderen generell hauptsächlich weiße, cremige Überzüge, also auch Buttercremes oder Frischkäsecremes.

Bildnachweis:

Eising Studio: S. 25

TLC Fotostudio: S. 27, 34, 52, 53, 55, 56, 57, 64, 71, 73, 91, 93, 94, 95

Alle übrigen: Klaus Klaussen

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INHALT

Muffins, Cake Pops & Co.

Monster−Muffins zum Lachen und Gruseln

Fußball-Cake-Pops für alle Kicker-Fans

Mond & Sterne zum Träumen lecker

Panda-Cup-Cakes (fast) zu süß zum Essen

Geister-Cup-Cakes mit Gruselfaktor

Keks-Kerze zum Dahinschmelzen lecker

Scherz-Kekse einfach komisch

Spinnen-Muffins machen Gänsehaut

Freche Piraten für coole Kids

Liebesperlen-Donuts für alle Leckermäuler

Witzige Äffchen bringen Spaß auf den Tisch

Schäfchen-Herde … wie süß sind die denn

Schaumgeister

Schneemänner

Bananen-Lippenstift … der Party-Hit!

Marienkäfer bringen Glück

Torten & Kuchen

Spinnennetz-Torte eklig-köstlich

Pick-up für Auto-Fans

Eisenbahn für alle zukünftigen Lokführer

Papageienkuchen für mehr Farbe im Leben

Schoko-Ritterburg zum Vernaschen

Schmetterlingskuchen für Prinzessinnen

Fußballkuchen

Regenbogentorte … einfach nur schön

Iglu-Torte für heiße Tage

Zahlentorte für stolze Geburtstagskinder

Herzhaftes

Hackbraten-Krokodil … fürchterlich lecker

Pizza-Kobra von allen Kindern geliebt

Muffins mit Thunfisch und Zucchini

Wurstfinger mit Kartoffelsalat

Fußball-Pizza

Hot Dog … einfach komisch

Gurkenkrokodil

Fusilli mit Bolognesesauce

Pizzaschnecken sorgen für leuchtende Kinderaugen

Pharao im Schlafrock … der Snack für zwischendurch

Leckerer Leuchtturm für Tomaten-Fans

Zucchini-Schiffchen Ahoi!

Frikadellen-Gesichter

Nessie … das Ungeheuer von Loch Ness

Fliegenpilze …, die man essen darf …

Marienkäfer … so schmecken Tomaten besonders gut

Spaghetti-Spinnen Pasta – mal anders

Eiermäuse … gar nicht zum Davonlaufen

Desserts & Getränke

Regenwürmer im Tontopf

Ananas-Fritten mit Frucht-Ketchup

Süßes Bier mit Vanilleschaum

Kinderpunsch mit Zimt

Schokoshake mit Vanilleeis

Pfirsichbowle mit Maracujasaft

Apfelbowle mit Birnensaft

Heiße Schokolade mit Zimt

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Einleitung

Mit diesen Rezepten wird das Fest einfach unvergesslich!

Der große Tag rückt endlich näher! Die Einladungen sind geschrieben und an die Freunde verteilt worden. Die Deko ist geplant, Luftschlangen, Luftballons, Wimpel und Tischdeko sind gekauft oder gebastelt worden. Und damit am Ende alle satt und zufrieden von der Party nach Hause gehen können gibt es hier die besten Rezepte für den Kindergeburtstag.

Besprechen Sie am besten mit Ihrem Geburtstagskind, was es denn am liebsten servieren möchte. Viele Gerichte sind schnell gemacht oder gut vorzubereiten, damit der Tag auch für die Eltern eine Freude und nicht zu viel Stress bedeutet. Andere Rezepte sind zwar etwas aufwändiger, machen dafür aber viel her und lassen Kinderaugen leuchten.

Leckeres, gemeinsames Essen und Spiele, die man nicht unbedingt jeden Tag spielt, reichen oft aus, um den Nachmittag unvergesslich zu machen. Fragen Sie Ihr Kind, wie es sich sein Fest vorstellt und überlegen Sie zusammen, was man veranstalten könnte. Es muss kein perfekt durchgeplantes Event werden, aber ein grober Schlachtplan ist sicherlich hilfreich. Wichtig ist, dass Sie genügend Ideen für unterschiedliche Spiele haben, um auf die Kinder besser eingehen zu können.

Auch das Essen – Süßes am Nachmittag und Herzhaftes gegen Abend – ist ein wichtiger Programmpunkt des Tages. Von köstlichen Muffins, Cake Pops, Donuts über tolle Torten bis zu herzhaften Sattmachern und leckeren Getränken finden Sie hier die coolsten und lustigsten Ideen für einen gelungenen Geburtstagstisch.

Wir wünschen „Happy Birthday“ und ganz viel Spaß!

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Monster−Muffins

zum Lachen und Gruseln

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Für 12 Stück:

125 g weiche Butter

200 g Zucker

1 P. Vanillezucker

3 Eier

300 g Mehl

1 P. Backpulver

125 ml Milch

100 g Schokotropfen

125 g Marzipanrohmasse

200 g Puderzucker

100 g Kokosraspeln

blaue Lebensmittelfarbe

6 Schoko-Cookies

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

(plus Backzeit und Zeit zum Trocknen)

1. Für die Muffins den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs mit Papierbackförmchen auslegen. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach darunterrühren.

2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dazusieben. Nun die Milch dazugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. 24 Schokotropfen beiseitelegen, die restlichen Schokotropfen unter den Teig rühren.

3. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und auf der mittleren Schiene 20–25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz in der Form ruhen lassen, dann die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

4. Für die Augen die Marzipanmasse mit 75 g Puderzucker verkneten und zu 24 kleinen Kugeln rollen. Die beiseitegelegten Schokotropfen als Pupillen in die Marzipanaugen drücken.

5.